Buona Pasqua!

Buona Pasqua a tutti!

per noi quest'anno uova in cartapesta ;-)

(ci sono anche quelle di cioccolato, tranquilli!!!)

 

Buona Pasqua

Quest'anno sono stata particolarmente fortunata, infatti grazie al giveaway di carta e cuci che ho vinto, ho potuto sbizzarrirmi con un sacco di addobbi pasquali.

Quando ho ricevuto il pacchetto ero molto felice. Al suo interno ho trovato un simpatico pulcino che è subito stato adottato da Leo, che se ne prende cura portandolo in giro per casa in passeggino, sua grande passione. Poi c'erano molte forme in cartoncino di fiori, farfalle, fiocchetti e coniglietti pasquali...quindi ho riempito la casa di colore.

 Sulla porta di casa ho appeso un uovo che dà il benvenuto ai nostri amici che ci vengono a trovare.

Molte sagome sono state usate come chiudipacco per le confezioni dei biscotti.

 Con le farfalle e i coniglietti ho creato delle ghirlande che ho appeso un pò ovunque.

 

 

Leo ha ricevuto e scartato anche il suo primo vero uovo di pasqua equo e solidale ricevuto dalla zia.
Il gioco più bello? Mica la sorpresa, noooo. LA CARTA! che fa molto rumore e può essere stropicciata, agitata, appallottolata, lanciata, usata come mantello...

Biscotti pasquali e aggiornamenti

Ultimamente abbiamo avuto un pò di sfighe sfortuna.
Siamo passati dalla classica influenza che ha falciato a turno tutti, cominciando con Leo che era un pò "rugna" e stufo di stare in casa, passando a me con conseguente attacco di mammite acuta da parte del cucciolo che non capiva perchè la mamma fosse in casa e non volesse(potesse!) stare con lui, colpendo poi entrambi i nonni che non hanno potuto così supportarci. Morale della favola c'era debolezza e stanchezza diffusa.
In più al nido ci hanno "rotto" il figlio...nel senso che una maestra lo ha tirato per un braccino provocandogli una brutta sublussazione del radio che ci ha costretto a 3 visite del pronto soccorso. Esperienza che ancora ci mancava e di cui avremmo fatto volentieri a meno.
Nel frattempo il tempo è volato e la Pasqua è alle porte...
Così ho deciso di mettermi ai fornelli e preparare questi fragranti biscottini che hanno forme pasquali e i colori tenui della primavera.

BISCOTTI (io ho raddoppiato la dose, ma ne sono venuti veramente tanti!)
250 gr farina
80 fecola di patate
160 burro
1 pizzico di sale
1 uovo intero + 1 tuorlo
130 gr di zucchero

GLASSA
1albume
250 gr zucchero a velo
colorante alimentare

preparazione

PREPARAZIONE
Mescolare tutti gli ingredienti  e formare una palla. Far riposare l'impasto per 1/2 oretta in frigo coperto dal cellophane. Stendere la pasta  con uno spessore di circa 3-5 millimetri, altrimenti è facile che i biscotti si rompano. Ritagliare le formine.

infornata

Infornare a 170° per 10-15 minuti.
Quando i biscotti si sono raffreddati, decorare con la glassa.

decorazione

Ecco i biscotti pronti per essere gustati per un tè delle 5, per colazione o da portare sui prati per la merenda pasquale.
Noi li mangiamo ogni volta che passiamo davanti al vassoio ;-)